Množství: na dortovou formu o poloměru 22 cm

Příprava: 60 min

• 70 g hladké špaldové mouky
• 60 g kvalitního změklého másla
• 1 vejce
• 50 g třtinového cukru
• 1/2 pytlíčku kypřícího prášku bez fosfátů
• špetka soli
• 150 g borůvek

na drobenku

• 40 g hladké špaldové mouky
• 25 g másla
• 25 g třtinového cukru

1. Troubu si předehřejte na 170 °C.
2. Kousek másla si odkrojte na vymazání formy a zbytek třete s cukrem. Poté přidejte vejce, mouku, špetku soli a kypřící prášek. Vše důkladně promíchejte. I když se vám zdá těsto tuhé, nevadí, ve formě ho rozetřete stěrkou.
3. Formu si vymažte máslem a vysypejte trochou mouky. Poté do ní přendejte těsto a pomocí stěrky rozetřete po celé ploše.
4. Na těsto postupně rozprostřete borůvky. V malé mističce utřete drobenku a rozvrstvěte po celé ploše koláče.
5. Pečte zhruba 40 min a dejte si ho hned nejlépe ještě teplý.