Nový trend (chcete-li výživový směr) RAW FOOD, česky syrová strava, zažívá v poslední době neuvěřitelný boom. Vyznavači syrové stravy jsou ve své podstatě vitariáni, což je podkategorie vegetariánství. Lákavější podobu a „trendovost“ tomu dodala propagace pro oko lákavější pokrmů a určitá exkluzivita (nejedná se o levnou záležitost a příprava je relativně časově náročná). Spousta lidí syrové stravě podlehla - živá strava má nepochybně velký očistný potenciál - avšak každý máme individuální tělesnou konstituci a ne pro každého je tento směr tím ideálním.

Jako každý rok jsem nemohla chybět na veletrhu zdravé výživy, přírodní kosmetiky a esoteriky – Festival Evolution - zkráceně BIOSTYLU. Asi nejvíc se vždycky těším na ochutnávky úplně všeho co tam prodávají a nabízejí a samozřejmě na samotné nákupy. Ani letos tomu nebylo jinak, stláskala jsem jako vždy úplně vše dohromady... od různých sušenek, přes slané pečivo až po ořechová máslíčka a oleje. Jednu výhodu to ale mělo – jelikož to byly samé dobré věci, v žaludku jsem měla jak v pokojíčku i po té jídelní smršti ☺. Co se týče nákupů, tak ty byly plodné... reference naleznete na následujících řádcích ☺

Problematika leptinu je, alespoň pro mě, velmi zajímavá věc. Ne vždy je však podána srozumitelně, porozumět kontextu není totiž až tak jednoduché. Zde jsou základní informace týkající se leptinu, shrnuty do 5 bodů - stručně, jasně a snad i srozumitelně.

Možná se budu opakovat, když napíšu, že na tento recept jsem měla spadeno již dlouho (ono jich v té frontě stojí docela dost...). Na tomto je ale skvělé jedno – základní ingredience doma téměř vždy mám a na tzv. topping můžu použít všechny zbytky co mám v lednici a nemusím se bát, že udělám krok vedle. Zkrátka úžasná věc. Tady je recept.

Již delší dobu se spekuluje o tom, že „cola“ začala chutnat jinak. Tato změna se přisuzuje tomu, že výrobci začali přidávat místo klasického cukru (sacharózy) invertní cukr – chcete-li glukózo-fruktózový sirup. A tak „cola“ začala opravdu chutnat jinak. Jenže problém je v tom, že ne všude, plošně, ale jen ve státech, kde tlak trhu nutí colu prodávat za mnohem méně peněz, než je tomu například na západě. A tak jsme se do této „nežádoucí skupiny“ dostali i my. Tento fakt velmi upozornil na problematiku glukózo-fruktózového sirupu a po internetu se začaly šířit různé mýty o jeho trávení, škodlivosti apod. V tomto článku bych tedy ráda uvedla některé záležitosti – hlavně tedy o fruktóze - na pravou míru.

Touha po vysportovaném a svalnatém těle často vede ženy i muže ke konzumaci bílkovin v podobě doplňků stravy - kokteilů, tabletek, tyčinek apod. Nadměrný příjem bílkovin však může vést k mnohým vedlejším efektům, které nejsou pro naše tělo žádoucí. O bílkovinách a jejich nadbytku a také o tom, že nic se nemá přehánět...v dnešním - pro mě narozeninovém - článku :)

Snad žádná jiná potravina nevzbuzuje takové kontroverze jako mléko, které je potravinou nejvíce ceněnou pro obsah bílkovin a vápníku (polotučné mléko obsahuje průměrně 3-3,5 g bílkovin a 120 mg vápníku na 100 ml). Účinky mléka na organismus nelze paušalizovat na všechny obyvatele naší planety, protože genetika jednotlivých národů je různorodá. Zatímco východní kultury nejsou na konzumaci hojného množství mléčných výrobku zvyklí, západní státy konzumují mléko a výrobky z něj ve velkém.

Určitě se najde spousta zastánců jednotlivých typů vegetariánství, kteří si myslí, že jsou plně informováni a mají vše pohlídané, tzv. pod kontrolou. Možná ano. Stále však zůstává velká skupina lidí, kteří tak úplně něvědí a možná si nevědomky škodí. Ať tak nebo tak, prosím, berte tyto nástrahy vegetariáství a veganství s otevřenou myslí....:)

Na tuto úžasnou věc jsem se chystala už dlouho, ale až dnes se sešel ten správný čas, kdy byly všechny ingredience doma a našla se chuť a čas na tvoření. Nejedná se o super-zdravé jídlo a ani časově nenáročný recept, je to ale něco, co si každý den neuděláte, takže na neděli ideální.:)

Po internetu koluje spousta informací. Jako konzumenti všemožných článků, příspěvků, sloupků a krátkých informačních sdělení často nedokážeme vyhodnotit co je pravda a co ne. Autoři často naprosto přesvědčivě podávají informace, které budˇ někde našli a chtějí je šířit dále, nebo jim sami věří a publikují je z vlastního přesvědčení. O zdraví a výživě toto platí dvojnásob, a tak bych dneska ráda vyvrátila 3 největší mýty o rakovině ve vztahu ke stravování. Nebudu zde drasticky razit mé názory, nemusíte souhlasit....postačí když se kriticky zamyslíte ☺